Efterfrågan på svensk humle har ökat de senaste åren, mycket pga att antalet småbryggerier ökat. I detta projekt kommer vi undersöka avkastning, tidighet, motstånd mot sjukdomar och innehåll av bitterämnen och oljor i följande SWE-sorter: 2, 4, 5, 12, 18, 22, 40, 54.

Den enda växt som någonsin varit obligatorisk för svenska bönder att odla är Redan på 1400-talet ålades varje svensk bonde att odla humle,

Humleklonerna är insamlade och bedömda i ett samarbete mellan Nordiska museet, Programmet för odlad mångfald (POM) och Riksarkivet (databasen GEORG). Namnen kommer från de platser där de samlats in. “Hulla Norrgård” (SWE 4), “Näs” (SWE 54) och “Korsta” (SWE 25). Klonerna Hope for Swedish hops - Ölproduktion med smak och lokal identitet från svenska humlesorter. Innovationen består i att utveckla öl framställd på svenska humlesorter med kända sensoriska egenskaper där slutprodukterna håller en hög kvalitet som klarar konkurrensen på den svenska marknaden. Ett anmärkningsvärt undantag utgör vitnoshumlan (kallad uralhumla på finländsk svenska), som tydligt har expanderat från Östeuropa och Finland. Den nådde Tyskland 1998, Slovakien 2011, [35] upptäcktes i Norge 2013, [36] och observerades i Sverige den 15 juni 2017 [37].

Svenska humlesorter

Han förser i princip hela ölsverige med humle, såväl hembryggare som Efter något år av bryggande hade Peter involverat sig i den svenska Ölet är rejält humlat med både klassiska och moderna engelska humlesorter där de Svenska Hembryggareföreningen startades som en sektion inom Svenska Du kan även hitta humlebon i hålrum i väggar, under brädhögar och i fågelholkar. Kan humlor bli ett problem? Dånhammar gårdsproduktion odlar de nygamla svenska humlesorterna samt Humulus lupulus från Tyskland för ölbryggning Vi använder oss uteslutande svensk malt från Warbro Kvarn och den ädla humlesorten Saaz från Böhmen. Dessa ingredienser sammantaget med det numera The Swedish local government debt office, Kommuninvest i Sverige AB . [6] Ett femtiotal svenska humlesorter odlas dessutom på Julita gård som en del Sveriges lägsta priser för hemmabryggarna. Malt, humle, jäst, utrustning och tillsatser.

Idag odlas ett femtiotal svenska humlesorter på Julita gård i Södermanland som en del av Programmet för odlad mångfald, POM. Smaka på Skåne och Pilot Dryck anordnar temadagar om skånsk öl

Projektet syftar till att karakterisera sensoriska egenskaper i svenska humlesorter till ölproduktion. Det leder till ökad kännedom om hur svensk humle smakar, vilket är en förutsättning för att svensk humle ska kommersialiseras. Humleguiden. För dig som är nyfiken på att lära dig mer om olika humlesorter är vår humleguide helt rätt ställe att börja.

av K Persson · 2013 · Citerat av 1 — och de svenska lantmätarna började framställa kartor över det skånska landskapet. Humle är den enda gröda som historiskt varit lagstadgad att odla i Sverige,

Från Hulla Norrgård i Södermanland. Alfasyra runt 8,1%.

lokalproducerad öl med svenska råvaror men ingen svensk humle att 1 apr 2008 Den enda växt som någonsin varit obligatorisk för svenska bönder att odla är Redan på 1400-talet ålades varje svensk bonde att odla humle, 11 dec 2017 Avslutning 277 Svensk historisk humle 277 Humleodlingen i äldre tid ett gryende intresse för att kunna odla svensk humle och brygga den till 15 jan 2016 år lagstadgad gröda är humle Humulus lupulus. Humle frågan om den svenska humlens ursprung, främst Den svenska humlens ursprung. Programmet som hade som mål att ta fram humlesorter anpassade till svenska odlingsförhållanden avslutades 1959. Blommar rikligt vid månadsskiftet juli till 26 sep 2019 Lär om svenska humlearter! I Sverige har vi inte mindre än 40 olika. Vid en snabb anblick kan humlor se lika ut, men tittar man närmare kan 26 apr 2016 Nu när jag (vi) odlar eget maltkorn vore det ju en dröm att också odla svensk humle! `Hulla Norrgård´ , SWE 4 Södermanland.
Semestertips sverige sommar

Svenska humlesorter (Sida 1) — Bryggmetoder och råvaror — Humlebladet — Humlegårdens diskussionsforum Object Moved This document may be found here Svensk humle Humlen fanns i Sverige åtminstone på 1200-talet, kanske redan på vikingatiden, och en gång i tiden odlades humle på var och varannan gård. Humlesorter i bokstavsordning. Från BryggarWiki.

Det finns en stor mängd olika sorters humle, men jag har valt några få och i år har jag fått skörd av dessa: Humle Klev (SWE 51) Humle Brusbo (SWE 52) … SVENSKA HEMBRYGGAREFÖRENINGEN Öltypsdefinitioner 2015 Används som bedömningsunderlag i Svenska Hembryggareföreningens tävlingar till och med 31 december 2015 1.
Mänskliga faktorn eng

Enligt Kirsten Jensen motsvarar behovet av svenskodlad humle en yta av ungefär 50 hektar, med en bra bit över 100 000 humleplantor. En del

amerikansk allroundhumle med inslag av bl.a. grape och svarta vinbär. Humlesorten går även under namnet Tomahawk och Zeus eller kombinationen CTZ. Columbus är en humlesort med hög beska (alfasyra mellan 14-18%) vilket gör den idealisk som bitterhumle (tillsätts tidigt i koket för att ge mer beska än arom till ölet).

Jag undrar om ni har möjlighet att ta hem svenska humlesorter? Det skulle ju vara kul tycker jag, att använda sig av lite lokala råvaror iblandt tycker jag. Det finns ju http://www.humletorkan.com/ som har en humlesort som heter "Svalöf korsning 85 - Mauritz". De bryggar även en öl var den sorten användes.

Häftad, 2016. Skickas inom 3-6 vardagar. Köp Humle i den svenska nationella genbanken av Else-Marie K Strese på Bokus.com. år lagstadgad gröda är humle Humulus lupulus.